芽キャベツの葉っぱをカット

芽キャベツの実が大きくなり始めたので、葉っぱをカットしました。
背丈があまり伸びなくて残念ですが、実が膨らみ始めたので
現状はとりあえず順調でしょうかね？？





カットした葉っぱのその後ですが、カットした葉っぱも食べられるとの事なので、
茎と葉に分けてから使ってみました

茎　→　小さくみじん切りにして塩でもんでから餃子の具として利用
葉　→　半分に切って、塩ゆでしてからホワイトシチューの具として利用

芽キャベツらしいほろ苦さもあって、結構使えるかも？？
その後、お腹は痛くなりませんでしたよー（笑）

タグ：芽キャベツ 家庭菜園 シチュー

コメント 6

芽キャベツって、カットした葉っぱも食べられるんですか～。
こりゃ、私も来年は芽キャベツに挑戦かな？

by optimist (2011-01-19 23:08) 

芽キャベツの葉も、
立派なキャベツの葉ですね♪
1玉できちゃいそう?！^^

かわいい実？がつくんでしょうね～
楽しみ^w^
by はちぽち (2011-01-20 15:50) 

>optimistさん

うふっ。ぜひぜひ♪
寒い今の時期の唯一の敵は、鳥さんです。
昨日もムクドリかヒヨドリか分かりませんが、
来てて上の葉っぱを食べて行きました。
しばらくは食事処として提供しますが、あと少し
（実がある程度大きくなったら）カバーします！！
by 茶猫 (2011-01-21 12:20) 

>はちぽちさん

ほんと、取った葉っぱも立派なキャベツでしたよ！
この先は、鳥の出方を見ながら育てます（笑）
いつになったら収穫出来るんだろー？？

by 茶猫 (2011-01-21 12:22) 

キャベツってこういう風に伸びるの？(@_@;
レタス見たいな感じかとおもってた。
茎があるのね～。
しかしおいしそうな葉っぱだなぁ～。
農協で売ればいいのに（笑）
by ayutaro (2011-01-28 16:43) 

>ayutaroさん

これ、普通の大きい丸いキャベツとは違う種類よー。
500円玉くらいの大きさの芽キャベツが、茎の部分に
沢山なるんだ。
多分、ayutaroさんが想像しているキャベツとは違うと思うーー。

by 茶猫 (2011-02-01 12:29)