2010年手作りらっきょう(1)

今日、毎回注文している「鳥取らっきょうの農家さん(減農薬栽培)」へ
らっきょうの注文をしました！今年は、ちょっと遅めの6月20日(日)着に
して貰いました。今年で3回目の注文です。

5Kg 3,500円 + 送料 1,100円 =　合計 4,600円

らっきょう作り挑戦も、これで早4年目を迎えました。
今年も梅雨時期にらっきょうづくりに精を出そうと思います！

昨年作ったらっきょうはあと数粒で最後です。
約10か月経過していますが、まだシャキシャキしていますよ！！
ちなみに、お腹は痛くなっていませんのでご安心を（笑）

タグ：手作りらっきょう 鳥取 ラッキョ

コメント 2

らっきょうを手作り？
すごーい！
皮むくの大変そうですよね。
うちはばあちゃんが作ったおこぼれを
もらっています。（１年もの）
カレーにはらっきょうですよね！(^^)b
主人がらっきょう嫌いなので
らっきょうの入った瓶を出すと
嫌な顔をされます(--#
結構においますよね(^^;
by ayutaro (2010-05-05 01:12) 

> ayutaroさん

おはようございます！
ここ最近は毎年らっきょう作りしています。
皮むき大変ですよーー （＞＜）
作業すると決めたその日一日は、らっきょう職人になってます（笑）
朝から夕方までかけて、皮むき → 熱湯消毒 → 塩漬け をしています。
2週間たったら、今度は 塩抜き → 本漬け 。。。
大変なんですが、食べるとおいしくってついついねーー (^^*

旦那さまお嫌いなんですか。あらら、勿体ない！
血液サラサラになって体にいいのにね。
らっきょうを細かく刻んで、即席タルタルソースも出来るので、
ａｙｕｔａｒｏさん一人で食べ切れなくなったらタルタルソースに
してもいいかも？

by 茶猫 (2010-05-05 09:41)